La cizalla corta cabezas totalmente automática desarrollada para líneas de porcino separa la cabeza del cuerpo de tal forma que será mínima la carne que quede en la cabeza no produciendo ningún daño en la misma.
La cizalla corta cabezas automática puede ser colocada antes o
después de la máquina de esquinado en la línea de sacrificio. Las
canales son conducidas por medio de la cadena de faenado delante de la
unidad de detección, ésta detección analizará las canales mientras pasa
a lo largo de esta unidad.
El ordenador conectado calculará el
corte correcto con la altura y dará esta información al autómata. El
chasis con las tijeras está sincronizado con el cerdo, tan pronto como
el cerdo esté en posición y al mismo tiempo la tijera es movida hacia
delante, corta la cabeza y vuelve a su posición inicial. Después del
corte, la tijera es esterilizada automáticamente con agua caliente.
EL SISTEMA ESTÁ COMPUESTO POR:
- Un robot con cizalla corta cabezas en la línea de sacrificio. Una unidad de detección en la línea de sacrificio conteniendo un objetivo de vídeo.
- Un armario eléctrico de distribución, con autómata y pantalla táctil.
- Un ordenador de control de datos con módem.